Salzstreuer
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Salzstreuer/Gewürzstreuer, Glas rund für Feinsalz
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Salzstreuer/Gewürzstreuer, Glas rund für Feinsalz

Art.Nr.:
ETGWGF
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Liebstöckelblätter bio, gerebelt, 50 g
lat. Name: Levisticum officinale
Menge: 50 g 
geschnitten 1-6 mm
individueller Mengenwunsch möglich in 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g
Herkunft: Deutschland

Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz, z. B. für Suppe, Eierspeise, 
Eierschwammerl (Pfifferlinge) oder andere Pilzgerichte. Der Geschmack erinnert an den von Sellerie und an Maggi-Würze. Feingehackte Blätter können zum Würzen von Suppen, Salaten, Obatztem und Eintopfgerichten verwendet werden.

Wichtiger Hinweis
Da es sich um Naturprodukte handelt, sind anbau-, ernte- und verarbeitungsbedingt zwischen verschiedenen Chargen Abweichungen (z.B. bei Farbe, Aroma, Mikrobiologie) möglich und unvermeidbar. Alle angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und bilden keine Grundlage für gewährleistungs-oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.
5,25 EUR
10,50 EUR pro 100 g
Olivensamen, ganz, 50 g
lat. Name: universum semen olivae
Menge: 50 g 
ganze Stücke
individueller Mengenwunsch möglich in 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g
Herkunft: Spanien

Die in den harten Kernen der Oliven befindlichen Samen kann man fast als Superfood bezeichnen. Denn diese leckeren Samen haben es in sich: ungesättigte Fett- und Ölsäuren, Proteine, Ballaststoffe, sowie eine Vielzahl wertvoller Polyphenole machen die Olivensamen zu einem außergewöhnlichen Lebensmittel - ähnlich einem hochwertigen Olivenöl.
Die Gewinnung der Olivensamen aus den harten Olivenkernen ist sehr aufwendig und bedarf einer sehr speziellen Technik. Um 1kg dieser wertvollen Samen gewinnen zu können, müssen 1250kg an Oliven verarbeitet werden!

Unsere spanischen Olivensamen überzeugen durch ein einzigartiges Aromenspektrum: Salzig-saure Noten vermischen sich mit einer leichten Schärfe und Bitternoten. Neben dem obligatorischen Olivengeschmack nimmt man an Kaffee erinnernde Aromen wahr.
Die Verwendung in der Küche ist vielfältig. Olivensamen eignen sich zum Backen von deftigem Gebäck, Broten und Backwaren. Pasta, Salaten oder mediterranen Snacks verleihen die Samen eine eigene Note. Selbst in der süßen Küche lassen sich Olivenkerne wunderbar mit dunkler Schokolade kombinieren oder ausgefallene Pralinenvariationen herstellen. Verfeinern Sie Ihre Desserts doch einmal mit karamellisierten Olivensamen.
Mit einem schönen Meersalz und ein paar mediterranen Kräutern vermischt, lässt sich ein tolles Olivensalz herstellen.

Wichtiger Hinweis
Da es sich um Naturprodukte handelt, sind anbau-, ernte- und verarbeitungsbedingt zwischen verschiedenen Chargen Abweichungen (z.B. bei Farbe, Aroma, Mikrobiologie) möglich und unvermeidbar. Alle angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und bilden keine Grundlage für gewährleistungs-oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.
9,25 EUR
18,50 EUR pro 100 g
Orangenschalen, geschnitten, 50 g
lat. Name: citrus sinensis
Menge: 50 g 
geschnitten 4-8 mm
individueller Mengenwunsch möglich in 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g
Herkunft: Türkei

Getrocknete Orangenschale eignet sich für nahezu jedes Essen. Ob zu Salaten, zu Fleisch oder in Saucen.
1,95 EUR
3,90 EUR pro 100 g
Tonkabohnen bio ganz, 50 g
Als Gewürz sollte Tonka sehr sparsam dosiert werden. Je nach Verwendung empfiehlt sich für Desserts auf Milchbasis, die Bohnen einige Minuten in Milch zu verkochen oder mit einer Muskatreibe ein wenig abzureiben.

Menge: 50 g bio
individueller Mengenwunsch möglich in 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g
Herkunft: Brasilien, Wildwuchs
10,95 EUR
21,90 EUR pro 100 g